年年都期待中吉號純麻黑上市,終于在八月底拿到茶樣,迫不及待深聞一下,幽深的大森林芳香撲鼻而來。整個下午的品鑒,純粹的麻黑茶底蘊,以其厚韻甜香持續(xù)舒展開來,近20道茶在每一個人的口腔與喉韻里,甜蜜回旋。
初體驗:氣厚韻長
第一杯入口,湯感呈現(xiàn)出來的是易武茶特有的婉約醇厚,而不是布朗茶的那種粗獷濃烈。
大家都知道,中吉號麻黑基地大隱于麻黑核心產區(qū)的山林之中,周圍生態(tài)環(huán)境極佳。大森林喬木茶的底蘊,在第一口就清晰地傳達進每一個人的口腔,鮮爽純粹的芳香中潛藏著綿延不絕的茶氣。行家們把麻黑茶的這種氣韻稱為“厚”,這種厚需要用口腔、喉嚨甚至心靈去認真體驗。
中吉號純麻黑給人的回韻很深,“韻”在東方式的美學表述中,是一種只可意會難以言說的東西。但我們可以很容易感受到口腔開闊的湯感以及持續(xù)的回甜,這是一種茶之豐富內涵物的回饋,一直從口腔持續(xù)到喉嚨甚至味蕾。
再回味:甜潤蜜香
純麻黑的蜜香是在春花盛開的時節(jié),茶樹與周圍生態(tài)環(huán)境共生汲取的靈氣精華,經過采摘殺青蒸壓之后,重新釋放出的第二次生命之魂。
如果說香氣給人予精神空間的想象,那么湯感則是實實在在的品味感受。茶湯除了給人純厚,一直伴隨的還有甜潤。中吉號純麻黑的甜潤度,從第8泡之后,一直持續(xù)到近20泡。即使是尾水,多悶一會再出湯,仍然可以喝到果膠特質形成的甜潤度。我們都知道,潤度的基礎是濃度,這是一種茶之果膠物與水完美融和帶來的體驗。
細思量:陳化價值
有些茶,主要是用來喝的;有些茶,專用來收藏陳化。而中吉號純麻黑,則是可喝可藏。
2021年純麻黑,三年內我們主要喝它的新鮮的蜜香甜韻。而在三五年的陳化之后,滋味愈加醇厚,香氣慢慢沉浸于茶湯之中,湯色從黃綠轉為黃褐,茶性初成,就像一個少年開始顯現(xiàn)它的成長方向。而在六七年過后,湯色開始轉紅,厚重的氣韻愈加彰顯,純麻黑就會在時間中陳化出重量,同時不失蜜韻。從過往的十四年市場反饋來看,純麻黑的升值空間在時間歷練下成倍上升。
中吉號純麻黑作為稀缺的收藏級產品,傳承的是輕揉捻大拋條的號級茶工藝,可喝可藏,是一款難得的自帶光芒的明星產品,堪擔當家花旦之任。